Поиск



Авторизация




Нас считают






санкт-петербург


Суперпищей принято называть питательные и полезные для здоровья продукты, чаще всего к ним относят пищу растительного происхождения, некоторые виды рыбы и молочных продуктов.

Чётких научных критериев для признания продукта суперпищей нет: обычно решение, относить ли тот или иной вид пищи к этой категории, является субъективным. Тем не менее, в интернете можно найти огромные списки суперпродуктов, где порой содержится по 100 пунктов, но к некоторым так называемым суперпродуктам вроде кофе или яиц диетологи относятся крайне отрицательно.

Предлагаем вам подборку фактов о суперпище.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


1. Черника

Часто топ-100 в различных списках суперпродуктов возглавляет черника, ведь она богата витаминами, фитохимическими элементами и растворимой клетчаткой. Всё это действительно так, но то же самое можно сказать о любых других неядовитых ягодах. Черника вовсе не обязательно более полезна, чем клюква или малина, просто в некоторых странах она дешевле и доступнее, чем другие ягоды.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


2. Киви

Киви наряду с черникой всегда находится в первой десятке топов-100 — по свойствам киви похоже на ягоды, дыню, цитрусовые, яблоки и груши. Возможно, киви принято включать в список суперпищи из-за того, что оно содержит чуть больше питательных веществ, чем другие фрукты.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


3. Фасоль и цельные зёрна

Бобовые — это источник нежирного белка, в них содержится нерастворимая, снижающая уровень холестерина, и растворимая клетчатка, обеспечивающая продолжительное чувство сытости, а также множество витаминов и микроэлементов, подходящих почти под любую диету. Цельные зерна имеют аналогичные преимущества, хотя и содержат меньше белка. Наряду с бобовыми и зёрнами в списки суперпищи принято включать лебеду — ещё один источник белка, витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


4. Орехи и семечки

В орехах и семечках содержится большое количество минералов и полезных жиров, правда, небольшим недостатком является их высокая калорийность, так что здесь важно не злоупотреблять и употреблять их в пищу небольшими порциями. Если единовременно съесть горсть очищенных орехов или семечек, то вы получите около 100 ккал, так что лучше предпочитать неочищенные продукты подобного рода — так вы съедите их меньше, потому что отшелушивание скорлупы требует времени.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


5. Листовая капуста

Несомненно, листовая капуста полезна. Но не менее полезна и другая зелень: мангольд, горчица, редис, шпинат и обыкновенная кочанная капуста или брокколи. Все эти продукты содержат витамины, А, С и К, а также клетчатку, кальций и другие полезные вещества.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


6. Сладкий картофель и тыква

Оба продукта являются прекрасными источниками клетчатки и витамина А. Кроме того, они сладки сами по себе, так что для усиления вкуса к ним не нужно добавлять масло, сметану или соль, как к обычному картофелю.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


7. Лосось, сардины, скумбрия

Лосось, сардины, скумбрия и некоторые другие виды рыбы богаты жирными кислотами омега-3, понижающими риск развития болезней сердца и инсульта. Большинство врачей считают, что полезные элементы, содержащиеся в рыбе, значительно перевешивают риск нанесения ущерба вашему здоровью от ртути, которая тоже присутствует в рыбе. Если это вас всё же беспокоит, то можно есть рыбу, стоящую ниже в пищевой цепочке: сардины, корюшку и анчоусы.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


8. Экзотические фрукты

К этой категории можно отнести ягоды асаи, нони, драконий фрукт, рамбутан или гранат — они, несомненно, полезны для здоровья, но не больше, чем та же черника. Часто их преимущество состоит в том, что они содержат редкие полезные вещества: например, в гранатах много эллагитанинов, обладающих противораковыми свойствами, но эти же вещества в изобилии присутствуют в малине.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


9. Критика

В список суперпродуктов вполне можно включить зелёный чай, кофе, тёмный шоколад, йогурт, оливки. Однако термин «суперпища» по сути своей — маркетинговый инструмент: учёные этот термин не используют, а ряд медицинских исследований говорят о необходимости воздержаться от некоторых суперпродуктов из стандартных топов-100, поскольку в них может содержаться мышьяк или остатки пестицидов.

Кроме того, полезность продукта можно свести на нет довольно легко. Многие люди, например, знают о пользе зелёного чая, но им не нравится его вкус, так что они добавляют в него сахар, устраняющий все его полезные свойства. Также сахар содержат многие виды суперсоков.

Не стоит забывать, что цельные зёрна часто подвергаются обработке для того, чтобы легче усваиваться человеческим организмом и принести больше пользы. Например, по данным исследователей из Гарвардского университета, цельный овёс может повысить уровень сахара в крови и способствует инсулинорезистентности, ожирению и диабету, а вот овсяный хлеб такого эффекта не несёт.

Термин «суперпища» может использоваться только затем, чтобы покупатели предпочли один вид пищи другому. Тем не менее, научно ничем не доказано, что брокколи превосходит спаржу по своим полезным свойствам, а в топах-100 часто фигурирует именно брокколи.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


10. Идеальная диета

Идеальной диетой можно назвать ту, которая в значительной степени основана на растительной пище и включает в себя огромное разнообразие фруктов, овощей, зерна и здоровых продуктов животного происхождения. Суперпища может быть хорошим дополнением к диете, но ограничиваться только указанными в списках продуктами нецелесообразно.

10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)


http://www.publy.ru/post/3427



 


Просмотров: 1761 | Комментариев: 3
 

Похожие новости:
  • Распространенные продукты, которые запрещены в США (10 фото)
  • 10 опасных продуктов (10 фото + текст)
  • Полезные факты о шоколаде (9 фото)
  • Топ-10 пугающих фактов о еде (11 фото)
  • Жареная саранча как источник витаминов и белка (8 фото)
  • Химикаты, которые мы едим ежедневно (6 фото)
  • 18 фактов об алкоголе
  • 30 фактов об Узбекистане глазами россиянина
  • Из чего же сделаны ваши духи (6 фото)
  • О курении и сигаретах!



  • Адвокаат  #1   4 июня 2013 12:08   Комментариев :7235   


    Группа: Посетители
    Комментариев: 7235
    Публикаций: 0

    На Чукотке с: 21.04.2010
    Статус: Пользователь offline


    4
       
     


    sergei4  #2   4 июня 2013 18:23   Комментариев :5542   


    Группа: Посетители
    Комментариев: 5542
    Публикаций: 0

    На Чукотке с: 30.03.2011
    Статус: Пользователь offline


    pizza
       
     


    punya  #3   5 июня 2013 00:03   Комментариев :10276   


    Группа: Посетители
    Комментариев: 10276
    Публикаций: 0

    На Чукотке с: 2.12.2010
    Статус: Пользователь offline


    16
       
     
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

    © 2005 - 2016 - Chukcha.net