Тысячелетиями человеческий организм привыкал к той или иной среде обитания, и именно его родная кухня является наиболее подходящей ему. А это значит, что мы, раз родились в данных климатический условиях, где зима с первого декабря и до первого апреля, значит с учетом этих условий и должны жить. Не без радостей экзотики, конечно, но не брать их за основу питания.
Итак, какие сезонные продукты есть зимой в наших широтах:
Квашеная капуста
В ней содержатся витамины С, К, витамины группы В. Процесс брожения также обогащает капусту молочной и уксусной кислотами, которые способствуют пищеварению.
Продукты, богатые витамином D: яйца, рыба, икра рыбы, печень, сливочное масло, молоко
Эти продукты повышают иммунитет, улучшают состояние кожи, зрение и память. Сезон на молочные продукты и рыбу – всегда, но именно зимой морская рыба, например, становится энергетически ценнее, а молоко – более жирным.
Замороженные ягоды
Консервация – переизбыток прошлых десятилетий. Раньше люди заготавливали впрок вялением, сушением и замораживанием. Диетологи рекомендуют вернуться к этим традициям, особенно, по той простой причине, что заготовить ягоды в морозилке гораздо проще, чем вываривать из них джемы. Мороженые ягоды сохраняют гораздо больше полезных веществ, чем вареные.
Клюква
Зимняя ягода, которая при правильном хранении в сухом холодном месте может более месяца не терять своих органолептических качеств. Клюква богата витаминами С и РР, а также обладает сильными антиоксидантами свойствами.
Зелень
Засушенные листья кинзы, базилика, петрушки, укропа и т.д. почти также полезны, как и свежие.
Овощи и фрукты
Зимние сорта яблок, морковь, свекла, лук, редька, коренья – вот основа здорового зимнего питания.
Экзотические фрукты
Нельзя отказываться и от экзотики, хотя чрезмерное ее употребление может вызвать аллергию. Киви, авокадо, фейхоа и все виды цитрусовых – прекрасные источники витамина С, главного витамина против простуд и старости.
]
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Просим Вас зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем.
|
Просмотров: {views},
Комментариев: {comments-num},
Распечатать
|
|
Заргузка - https://chukcha.nethttps://top.adwile.com/
Похожие новости:
10 простых способов повысить ваши умственные способности (10 фото)Фрукты, которые вы, возможно, никогда не пробовали (25 фото)10 важных фактов о «суперпище» (10 фото + текст)10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день (10 фото)Распространенные продукты, которые запрещены в США (10 фото)Топ-10 пугающих фактов о еде (11 фото)4 факта о том, как подделывают продукты (5 фото)Химикаты, которые мы едим ежедневно (6 фото)Голиаф - рыба, которая нападает на крокодилов (8 фото)Всячина!
Главная
